Giám định và chứng nhận chất lượng khoai tây

Tại AIM Group, cung cấp dịch vụ kiểm tra, giám định và chứng nhận chất lượng khoai tây để đạt được thỏa thuận tốt nhất về tiêu chuẩn chất lượng và số lượng cũng như công bố.

Dữ liệu của chúng tôi là bằng chứng cho thấy tất cả các yêu cầu về chất lượng quốc gia và kiểm dịch thực vật quốc tế đều được đáp ứng.

Việc kiểm tra chất lượng khoai tây của chúng tôi cung cấp hạt giống để cấp chứng nhận khoai tây thông qua thử nghiệm trên đồng ruộng, mùa đông sau thu hoạch và phòng thí nghiệm.

Tất cả các cánh đồng khoai tây giống được chứng nhận theo Tiêu chuẩn phải được kiểm tra trong quá trình sinh trưởng.

Các thanh tra viên của AIM Control phải kiểm tra các củ trong lô để xác định xem chúng có đáp ứng các tiêu chuẩn chứng nhận hay không, sau khi phân loại và phân cỡ nhưng trước khi gửi đi.

1. Lấy mẫu đại diện

• kích thước của mẫu

• số lượng mẫu

• điểm bùng phát

• thị trường

• kiểm tra trọng lượng  lớn hoặc thùng chứa số lượng lớn

 

2. Dung sai

• tóm tắt dung sai

• áp dụng dung sai

• tóm tắt việc áp dụng dung sai

• bảng ghi chú và giấy chứng nhận

 

3. Sản phẩm

• số lượng/loại thùng chứa

• nhãn hiệu/dấu hiệu

• nguồn gốc

 

4. Tình trạng của gói

• nhiệt độ của sản phẩm

• kích thước báo cáo

• báo cáo tỷ lệ phần trăm của một kích thước được chỉ định và lớn hơn

• xác nhận kích thước tối thiểu

• xác nhận kích thước tối đa

• báo cáo thừa (thiếu) cân

• thùng chứa được đánh dấu theo kích thước hoặc số lượng

• xác nhận kích thước mà không cần tham chiếu đến qui cách

• sử dụng kích thước dưới kích thước và quá kích thước trong phạm vi cho phép

• khi các mẫu vật có kích thước quá nhỏ hoặc quá khổ.

 

5. Bị lỗi

• trưởng thành và lột da.

• phân loại độ trưởng thành/lột da sẽ được sử dụng theo yêu cầu.

• sự kết hợp của các khuyết tật bên trong và bên ngoài

KHUYẾT TẬT (CHẤT LƯỢNG VÀ ĐIỀU KIỆN)

1. KIỂM TRA KHUYẾT TẬT CHẤT LƯỢNG BÊN NGOÀI:

• Vết nứt không khí (C)

• Vết bầm tím (Q&C)

• Sự Sạch Sẽ (Q)

• Bám bụi bẩn và ố màu

• Bụi bẩn, cục đất, đá hoặc vật lạ khác.

• Cắt/cắt đầu (Q)

• Nồi vòng nút chai (C)

• Làm khô thân Củ

• Trốn voi (Q)

• Đậu lăng mở rộng (Q & C)

• Sự đổi màu bề mặt bên ngoài (C)

• Độ cứng (C)

• Đầu gấp lại (Q)

• Các vùng bị dẹt hoặc lõm xuống (C)

• Bọ chét (Q)

• Chấn thương đóng băng/đóng băng (Q & C)

• Sát thương cỏ (Q)

• Xanh hóa (C)

• Vết nứt tăng trưởng (Q)

• Sát thương sâu bọ (Q)

• Sát thương cơ học (Q)

• Tuyến trùng (nút rễ) (Q)

• Mắt hồng (C)

• Rhizoctonia (vảy đen) (Q)

• Sát thương của loài gặm nhấm và chim (Q)

• Lưới nâng thô (Q)

• Màu Nâu Đỏ (Q)

• Ghẻ (Q)

• Vảy rỗ (Q)

• Bệnh ghẻ màu nâu đỏ (Q)

• Vảy bề mặt (Q)

• Bệnh vảy phấn (Q)

• Tăng trưởng thứ hai (Q)

• Hình dạng (Q)

• Đường Cong Bạc (C)

• Đặc điểm giống tương tự (Q)

• Kiểm tra da (C)

• Rau mầm (bên ngoài) (C)

 

Yêu cầu lấy mẫu và báo cáo riêng lẻ đối với củ khoai tây đã lên mầm

 

Chất lượng cho mầm:

• Khoai tây mới mọc bám vào thân thịt (Q)

• Cháy nắng (Q)

• Vùng bị đổi màu chìm (C)

• Các vùng bị sạm màu và phần thịt bên dưới bị đổi màu (C)

• Vùng dính bị đổi màu bị trũng (C)

• Vết nứt bề mặt (Q)

• Sâu hại củ (C)

• Giun kim (Q)

 

2. KIỂM TRA KHUYẾT TẬT CHẤT LƯỢNG BÊN TRONG:

1. Lấy mẫu để xác định sự hiện diện của khuyết tật bên trong

2. Phương pháp cắt để xác định khuyết tật bên trong

3. Phương pháp cắt để xác định chất thải bên ngoài hoặc bên trong.

 

• Tâm đen (C)

• Hoại tử do nhiệt hoặc hạn hán (Q)

• Trái tim rỗng hoặc trái tim rỗng có sự đổi màu

• Mầm mọc ngược (C)

• Điểm đen bên trong (C)

• Đốm nâu bên trong (Q)

• Màu nâu gỗ gụ bên trong (C)

• Sự đổi màu từ hồng sang tím bên trong (C)

• Hoại tử bên trong khoai tây (C)

• Đổi màu nâu nhạt (nâu ở giữa) (Q)

• Hoại tử thực (C)

• Màu nâu ở đầu thân (C)

• Sự đổi màu mạch máu (C)

• Diện tích tối đa cho phép của tim rỗng, tim rỗng bị đổi màu hoặc đổi màu nâu nhạt (ở giữa màu nâu)

 

THỐI KHÔ, THỐI MỀM VÀ HỖN HỢP ƯỚT.

• Phân loại và chứng nhận thối

• Bệnh thối củ Alternaria (bệnh bạc lá sớm) (C)

• Thối vòng vi khuẩn (C)

• Thối củ đen (C)

• Bệnh thối nâu (héo vi khuẩn miền Nam) (C)

• Bệnh thối củ Fusarium (C)

• Thối đầu thạch (Thối đầu thủy tinh) (C)

• Bệnh mốc sương thối củ (C)

• Rò rỉ (C)

• Thối hồng (C)

• Thối xơ cứng (C)

• Thối mềm nhầy nhụa (C)

• Phân hủy ướt (C)

 

DUNG SAI

Dung sai. Để cho phép các biến thể liên quan đến việc phân loại và xử lý thích hợp ở từng loại nêu trên, các dung sai sau theo trọng lượng hoặc cơ sở tương đương được cung cấp theo quy định.

(a) Đối với các khuyết tật.

• Loại tốt nhất đầu tiên

• Lớp thứ hai

• Lớp thứ ba

 

SẢN PHẨM

Tên gọi chung “Khoai tây” sẽ được sử dụng để mô tả mặt hàng này trong

Tiêu đề sản phẩm. Màu sắc và/hoặc loại phải được sử dụng cùng với “Khoai tây” chẳng hạn như “Trắng dài”, “Đỏ tròn”, “Trắng tròn”, “Màu nâu đỏ”, “Loại khác” hoặc “Hỗn hợp”.

Thuật ngữ “Loại khác” được áp dụng cho khoai tây có vỏ và/hoặc màu thịt khác với khoai tây ruột trắng có vỏ màu trắng, đỏ hoặc nâu đỏ. Ví dụ: khoai tây có ruột màu vàng, hoặc có vỏ hai màu, hoặc có vỏ và ruột màu tím, v.v., sẽ được mô tả là “Khoai tây, loại khác”. Khi cần, khoai tây có thể được mô tả thêm trong phần “KHÁC” hoặc Phần “NHẬN XÉT”, chẳng hạn như “Khoai tây thịt vàng”, “Khoai tây hai màu đỏ và vàng” hoặc “Khoai tây có vỏ và thịt màu tím”.

Thuật ngữ “hỗn hợp” được áp dụng cho các lô có chủng loại và/hoặc màu sắc khác nhau của khoai tây được đóng gói trong cùng một thùng chứa hoặc thùng chứa chính. Ví dụ: các đơn vị tiêu dùng có khoai tây tròn màu đỏ, trắng và tím sẽ được mô tả là “Khoai tây, Hỗn hợp”. Một lần nữa, bạn có thể báo cáo mô tả bổ sung trong phần “KHÁC” hoặc “NHẬN XÉT”, chẳng hạn như “Khoai tây tròn màu đỏ, trắng và tím trộn trong túi”.

 

Khoai tây giống

Giống là loại khoai tây có vỏ mỏng nhỏ. Có một số loại khoai tây giống bao gồm Pháp, Nga, Áo và Mỹ. Những giống này có thể có da đỏ, da rám nắng hoặc da tím.

 

Số lượng/Loại thùng chứa 

Số lượng container sẽ luôn được báo cáo. Tại các địa điểm điểm vận chuyển để chứng nhận lô cố định, thanh tra viên của AIM Group phải luôn xác minh số lượng container do người nộp đơn cung cấp cho từng lô và báo cáo đó là “số lượng của thanh tra viên”.

Khoai tây được đóng gói trong nhiều loại thùng chứa. Chúng thường được đóng gói trong các thùng giấy bìa cứng có khối lượng lớn hoặc túi giấy chứa 22.68 kg.

 

Thương hiệu/Dấu hiệu

Nhãn hiệu, chủng loại, kích thước, số lượng, cấp, trọng lượng, điểm xuất xứ và các thông tin quan trọng khác xuất hiện trên bao bì phải được báo cáo trên tờ ghi chú trong phần “Thương hiệu/Dấu hiệu”. Chỉ có tên thương hiệu và các dấu hiệu quan trọng khác cần thiết để xác định chính xác lô để chứng nhận mới xuất hiện trong phần này trên giấy chứng nhận của AIM Group.

 

Nguồn gốc

Thanh tra viên của chúng tôi không được đưa ra tuyên bố tích cực theo thẩm quyền của mình, nhưng khi nhãn hiệu container liệt kê vùng hoặc quốc gia xuất xứ, thông tin đó phải được trích dẫn ở khoảng trống thích hợp trên tờ giấy ghi chú và giấy chứng nhận. AIM Group chỉ có thể chứng nhận nhãn hiệu và không có phương tiện xác minh khoai tây được trồng ở vùng đất hoặc quốc gia nào.

 

Tình trạng của gói

Khoai tây được đựng trong Bao bì bằng các thuật ngữ sau:

• Đổ đầy có nghĩa là đồ bên trong ngang bằng với cạnh trên của hộp đựng.

• Đổ khá đầy có nghĩa là đồ bên trong không tiếp xúc với nắp hoặc nắp nhưng không quá 3,8 cm bên dưới nắp hoặc nắp.

• Đổ vừa có nghĩa là nội dung nằm dưới nắp hoặc nắp hơn 3,8 cm. Báo cáo mức độ chùng tính bằng cm hoặc phân số cm bên dưới nắp.

 

Nhiệt độ của sản phẩm

Thanh tra viên của AIM Control thường không xác định hoặc báo cáo nhiệt độ tại điểm vận chuyển. Tuy nhiên, do tầm quan trọng của nhiệt độ cùi của khoai tây hoặc trái cây và rau quả tươi khi vận chuyển hoặc tại điểm đến, điều quan trọng là người kiểm tra phải xác định và báo cáo chính xác nhiệt độ hoặc phạm vi nhiệt độ trên mỗi lô.

 

Trưởng thành và lột da

Tiêu chuẩn phân loại khoai tây không có bất kỳ yêu cầu nào về độ chín hoặc vỏ.

Trưởng thành. “Đã trưởng thành” có nghĩa là vỏ của khoai tây nhìn chung đã chắc chắn và không quá 5% số khoai tây trong lô có hơn 1/10 vỏ bị thiếu hoặc “có lông”.

Trưởng thành khá tốt. “Đã chín khá tốt" có nghĩa là vỏ của khoai tây nhìn chung khá cứng và không quá 10% số khoai tây trong lô có hơn 1/4 vỏ bị thiếu hoặc "có lông".

Thuật ngữ “Trưởng thành” nên được sử dụng để mô tả khoai tây đã phát triển đầy đủ, chắc chắn và có vỏ cứng và căng. Thuật ngữ “Trưởng thành khá tốt” có định nghĩa tương tự như “Da hơi gầy”

 

Định nghĩa lột da:

 Lột da. (a) Các định nghĩa sau đây cung cấp cơ sở để mô tả lô khoai tây về mức độ gọt vỏ bất cứ khi nào việc mô tả có thể phù hợp:

 (1) "Thực tế không gọt vỏ" nghĩa là không quá 5% số khoai tây trong lô bị thiếu hoặc "có lông" trên 1/10 vỏ;

 (2) “Bóc vỏ một chút” có nghĩa là không quá 10% số khoai tây trong lô bị thiếu hơn 1/4 vỏ hoặc “có lông”;

 (3) “Bóc vỏ vừa phải” có nghĩa là không quá 10% số khoai tây trong lô bị thiếu hơn một nửa vỏ hoặc “có lông”; Và

 (4) "Bỏ vỏ xấu" có nghĩa là hơn 10% số khoai tây trong lô bị thiếu hơn một nửa vỏ hoặc "có lông".

 

KÍCH THƯỚC:

 Size A: Chứng nhận của AIM Group trên cơ sở Size A, cần nêu rõ 40% có đường kính 6,35 cm hay lớn hơn, hay nặng 0,17 kg hoặc nặng hơn.

 Kích thước tối thiểu được AIM Group chứng nhận: Khi kích thước tối thiểu được chỉ định trong lớp, đường kính tối thiểu 5,08 cm hoặc trọng lượng tối thiểu 0,113 kg.

 Kích thước tối đa được chứng nhận của AIM Group

 "Trung bình", một củ khoai tây có đường kính lớn hơn 8,255 cm hoặc nặng hơn 0,2974 kg được coi là quá khổ

 Sự kết hợp của các khuyết tật bên trong và bên ngoài

 Khi cắt để phát hiện các khuyết tật bên trong (09 kg hoặc toàn bộ mẫu), một củ khoai tây có khuyết tật bên ngoài được phát hiện là có khuyết tật bên trong và bản thân một trong hai khuyết tật đó sẽ được tính điểm.

Contact us / 0903615612